“ 除了火候不够以外,海参勾的芡汁儿厚了三分,红烧猴头菇放盐太晚,导致盐浮于表面。”
她对着服务员笑:“我今天是来品尝美食的,所以想吃到你们酒店最棒的菜。”说完话,南月默默梳理了一遍,觉得这样说没毛病,不像是来挑场子的。
于是放心大胆的看着帅气的服务员说:“所以,我想吃主厨做的菜。”
服务员听了南月的话,很快就反应过来:“请稍等,我这就去后厨为你换菜。”话落,他对南月歉意一笑。亲自端着菜,朝后厨走去!
南月看着她挺直沉稳的背影,心想,不知道这家店主厨手艺怎么样。自从被系统改造过五感以后,她自己都能感觉到自己的挑剔。
那服务员端着菜进了厨房,身上的气势瞬间变得强势起来。在厨房内忙碌的厨师们,一见他进来,瞬间全都噤声。
三厨游达正在做煎酿辣椒,见他端着自己先前做的菜,一个没控制住把辣椒肉沫煎糊了。
在众人的注视中,那服务员的目光一一扫视过众人,最后落在三厨游达身上:“客人说火候不够……”
他的话还没说完,游达脸上挂上一抹讥讽的笑意。觉得这个下放来的太子爷是仗着客人的挑剔来找茬了,来五星级酒店吃饭的人总有那么几个觉得菜贵,挑剔菜色彰显存在感的。
萧覆面无表情把后面的话说完:“ ……海参勾的芡汁儿厚了三分,红烧猴头菇放盐太晚,导致盐浮于表面。”
游达瞬间变了脸色,这时行政大厨单成走了过来。
他抽过一双筷子,夹起萧覆退回来的两道菜各尝了一口。眉头一皱,那客人点评的丝毫不差。一般的客人能吃出好坏,但能一语击中的人却是少之又少。
单成脸色很难看地看着游达:“你做菜越来越敷衍了。”
游达脸色一白,主厨的责骂显然比萧覆的话来的管用。
萧覆颔首,盯着单成说:“那位客人说她来是品尝美食,所以想尝尝主厨的手艺。”
单成眉一挑,酒店主厨一般很少亲自下厨,都是在后厨指点小厨师的手艺和研发酒店新菜色。
有意思,他很久都没遇到舌头这么刁钻的客人了。
单成抬头看着都停下的小厨师们:“都放下手上的活,看着我来做。”
萧覆双手环肩,目光审视地盯着屋内的一众厨师。
他来历练从基层做起是他自己的意愿,因为人这一辈都为了衣食住行在奔波。酒店服务的宗旨就是让客人宾至如归,紫光阁酒店的住宿风格很难轻易改变,而餐厅却是酒店的招牌。要树立民心和威严最简单的做法就是从餐厅入手!
而且……他目光落在单成身上,单成是酒店在酒店工作了几十年,在餐厅的势力已经根深蒂固。从他入手,能更快的收服民心。
萧覆垂下眼,想起刚才那个笑容明朗的客人,眸中有光一闪而过。再抬眼的时候,萧覆神色已经恢复正常:“单大厨后厨就交给你了,我去招呼客人。”
单成一听太子爷对自己这么客气,有些愣神。
以前也不是没有其他下放历练的公子哥,但那些人一来就想大展宏图,对着酒店和后厨指手画脚。
但萧覆这个本家的太子爷,似乎与众不同。#####喜欢看这文的小天使别忘了收藏留言哟,你们的支持就是作者的动力。
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