提到的正规要求都要得到一一满足。
所以一开始,王洛就让傻柱对招聘的服务员严格要求培训,不能有一丝马虎,只要谁对顾客甩脸子,立马开除,这时候服务员还是个不错的职业,再加上王洛给的工资待遇高,所以不少待业的女青年和从农村来城市找活干的大姑娘,小青年的都过来应聘,优中选优,基本选出来的都能跟后世的模特相比较了。
食材更不用说,那都是精挑细选的从原产地过来的,草原省的上好羊肉,牛肉,川省运来的辣椒,花椒等,都是作为总厨的傻柱经过一一考察后弄来的。
至于蔬菜这些,单独与郊区的农村签订供货协议,实施包销政策,保证蔬菜的新鲜,干净,卫生。
今天,“海底捞”正式营业,提前在报纸上打了广告,前一周八折优惠,所以,一开门营业,各种散座,包厢等就被占领一空,后面还有不少排队的。
顾客一进门,站在门口两边的迎宾,穿着显露身材的白色旗袍立马微笑的喊着“欢迎光临“海底捞”,那场景让一群饱受其他饭店服务员对待的顾客弄得都手足无措。
更不提进了大厅,服务员热情的领路,招待,点餐这些,光一个大厅边上硕大的厨房随便让人看就了不得了。
那简直是宾至如归啊,上了桌,服务员热情的拿出菜单,轻声细语的让顾客点食材,声音既不大,显得刺耳,也不小,不至于让顾客听不见,舒服,顾客很满意。
把锅底,食材上好后,帮顾客把食材放到锅里,并说一下注意事项,这顿饭花多少都值啊,人家这服务态度就对得起应该有的价格。
更是在尝了一下食材后,那更是赞不绝口,完美,完美,太完美了,以后吃饭就来这里,装修好,服务好,食材好,既有面子,又有里子,何乐而不为呢。
等吃完饭,去收银台结账,嘿,价格还不贵,比起“东来顺”也差不多,在收银员像顾客推荐会员卡的时候,只要带的钱充足的,基本上都办理了会员,钱没带够的也表示下次来一定会办理。
最后,在迎宾的“欢迎下次光临”的欢送声中送出大门外,哎呀,太享受了,这才是吃饭的好地方,其他的地方都是啥呀,不行,跟朋友宣传一下。
就这样一传十,十传百的,再加上广告效应,“海底捞”从开门开始,就没有一张桌子是空闲的,那叫一个火爆啊。
一直忙到十点,“海底捞”才终于送完最后一名顾客,结束了一天的营业。
王洛也提前从传奇汽车过来了,看看今天开业的收入情况,经过收银员的点钞,对账后,算出了今天一天营业额是,这真是一天一个万元户啊,不管是傻柱还是服务员等都很高兴,因为傻柱有分成是二老板,厨师团队和服务员有奖金的。
王洛当着大家的面,给服务员和后厨人员,一人发了100块钱奖金,100块啊,虽然这是今天开业老板给发的开业利是,后面就不可能这样了,但大家都高兴的欢呼起来,一天的奖金就赶上了一个八级工一个月的收入了。
暗暗下定决心,以后好好干,没看到是连锁店吗,以后还要继续开店,那样作为第一批员工就可以当店长,经理了,那工资还会少吗?
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