天气热就不做蒸饭吃了,还是喝点粥水比较舒服,林佩兰煮了一锅红薯粥,炒了做了两个素菜,又用米汤给林有才冲了一碗蛋花。
以往只给林阿婆吃鸡蛋,最近父亲农活忙,又要给自己帮忙,林佩兰想方设法的给他补身子。
一大家子人陆陆续续的起来,安静的院子,瞬间热闹了。
院里林佩兰种了不少茉莉花,有长长的两垄在,家里林阿婆讲究,不像别人家那样随地乱跑,养的鸡鸭都圈养着的,地上也没有那些污秽。
那两垄茉莉花也没有被鸡鸭祸害,正是开花的季节开的正好,满院子都是花香。
林佩兰把那些开的太大的和花苞都摘了下来,居然采了半篮子。
窨制可是制花茶的关键一步,火候可得掌握好,家里没有专门的窨箱,林佩兰只能用锅灶何竹匾来完成这一步。
家里有个大木蒸子,一层茶叶一层茉莉花的铺上,锅里不加任何的水,只单纯用那手抹去只有些许烫手的温度来蒸,等到茉莉花香和着茶香溢出来,如此窨制反复七次,这才算大功告成。
买来的的十七八斤的生茶胚,制成茶叶后只剩下不到四斤多成品,为了更好的保存不让茶叶走味,林佩兰让林有才空了给做了几个精致的木盒装,拿出去卖也比油纸包好看。
其实保存茶叶最好的容器是锡罐,这里女儿家人娘家都会陪嫁一套锡制品,香案、烛台、酒壶、茶壶等等有七件在,有茶壶自然也要有装茶叶的,其中两件结婚时讨喜气用来装酒,后期清洗干净就是家里存茶的。
林佩兰自然也有,她结婚的时候林家陪嫁去的,后来她带去的差也就是装在那里头。
但那只是家用的,想要拿去卖,自然不能用锡罐装。
当下只能用之前晒干的竹节来装,虽然不好看,但可以保证不跑气走味。
竹子是林佩兰前天打算要炒茶卖,就让林有才去后山砍,农家这些东西都用的上,之前晾干的竹子有的是,林有才手巧,农活忙完,还把竹节修饰一下锯开,放在烟囱上烘干多余的水分的。
上午白茶还要继续晾,林佩兰就和弟弟还有林阿婆,专心的把制好的茶叶装好。
每个竹节都一样长,林有才用砂纸把硬的地方磨平,拿在手里光滑不硌手又是称好了重量装的,到时候别人要,直接给一节几节就行了。
大伯母她们照样上山,还和昨天不把茶送来的人置气一样,一路吆喝着要多采一些回来,就连三房九岁的林沛峰都斗志昂扬,他可是励志采茶交学费的。
上山的上山,下地的下地,家里又剩下林佩兰姐弟和林阿婆了。
装茶叶是细致活,林佩兰不许林沛文又吆五喝六的把小伙伴喊来,都是要她们三个人自己干的。
白茶四斤多装好做了记号,接下来就是花茶了。
林沛文人是
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