豆腐,木耳、胡萝卜和肉丝做一道鱼香肉丝,蒜苗、五花肉和豆豉做一道回锅肉。
华国的泡酸菜、豆芽、青菜加上一条鲤鱼,最后再做一道酸菜鱼。
有菜必有汤,在汤上周文华选择的是去燥润肺的老鸽汤。
姜、葱、蒜等配料也是不可缺少,买了一大包东西后,他开车返回家中。
此时接近下午五点钟,周文华不做休息便动手开始蒸饭、洗菜,他先将鸽子汤给炖上。
六点钟,他将五道菜所需的所有配料准备好,然后到楼下去接老头等人。
“什么味道这么香?”
老头一进门便问道了一股扑鼻而来的料理香味。
“我炖了鸽子汤,您请坐下休息,我马上开始炒菜。”
周文华请大家在客厅沙发上坐下看电视,他到厨房去继续忙活。
“你今天做的都是华国菜吗?”
老头一边看电视一边问。
“是,我做的都是正宗的华国川菜。”
“那我们可得好好期待一下了。”
老头正在看电视,忽然间,他的余光发现厨房那边像是着火了,“怎么了?”
老头和老太太都有些慌张。
“没什么,我在炒菜而已,您别紧张。”
原来是周文华在翻炒时让炒勺里着火,俗称勾火。
看周文华那娴熟的样子,老太太对老头说:“老公,现在我们国家像周文华这样的年轻人真的太少了。”
“是啊,这就是我喜欢这小子的原因。”
老头笑呵呵地说。
大约过了半个多小时,五道菜全部做好,周文华摆好盘后将菜端上餐桌。
“老人家,菜都好了,您请。”
周文华让老头三人先到餐桌前坐下,他自己则将最后一道炖鸽子汤用瓦罐装好后端上桌去。
“嗯,不错,很香。”
老头闻了闻桌子上的菜后说,仅从这几道菜的外观来看,就能勾起老头的食欲。
“老人家,吃菜前先喝口汤吧。”
周文华建议道。
“好。”
老头家的帮佣主动为二老盛汤,喝了一口汤,老头说:“这真是你做的?”
“是,味道还行吧?”
“很好,这和我之前喝过的鸽子汤都不太一样。”
老头大加赞赏道。
“的确很好喝。”
老太太跟着捧场道。
“是,您喜欢就好。”
喝完汤,四人准备动筷子吃菜。
“这道菜叫什么?”
老头夹起一片鱼问道。
“这是酸菜鱼,是用泡菜做的鱼,不过不是韩国泡菜,是华国的泡菜。”
周文华特意强调道。
吃了一口,老头伸出舌头喘气道:“好辣。”
“老人家,这里有茶水。”
周文华端来一杯温水给老头,老头喝了一大开口说:“不过很好吃。”
说完,老头又吃了一片鱼说:“好吃。”
“文华xi,这是什么?”
老太太指着面前的一盘看起来很辣的菜问。
“这个是麻婆豆腐。”
“麻婆豆腐?我在中餐馆吃过。”
老头又夹起一块豆腐放入嘴中,咀嚼过后他说:“味道还是不同,你做的又麻又辣。”
“老人家,您之前吃的可能是根据韩国人的口味改良过的。”
周文华笑着解释道。
“是啊,不过我更喜欢你做的这个味道。”
老头虽然年纪大,但是比起清淡的食物,他还是更喜欢味道重一点的。
五道菜都很合老头的口味,他吃得最多的是麻婆豆腐和回锅肉,老太太则更喜欢吃糖醋排骨和鱼香肉丝。
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