南方的酒都也不为过。
“想要找正宗的酃酒,还得去找一些小巷子里。”刘禅对身旁几人说道。
拐入一个小胡同,便看到门口摆放着一处大酒坛的店铺,便再也没有其他的招揽顾客的旗幡之类的了。
进入这家稍显的陈旧的店铺,便看到坐在凉席上围着小案几喝酒的崔钧、孟建、石韬三人。
刘禅与三人一见,相视一笑,崔钧道:“少主那边事情解决了?”
“小事一桩。倒是三位先生闲情逸致,还这么凑巧。”
孟建道:“酒香不怕巷子深,想要喝好酒,还就得往这等小巷中去。我等解释饕餮老馐,找酒食从来都是一找一个准。倒是少主居然也知道往这等小巷中跑。”
“凑巧而已。”刘禅笑着说道。
与几位先生同席而坐,那边马忠等人也坐了下来,店家看到一下子来了这么多的客人,喜不胜收,忙里忙外。
酒入杯中,一股醇香便扑面而来,这股醇香绵延不绝,良久还不曾散去。
崔钧等人看刘禅是第一次喝酃酒,便解释道:“正品酃酒时间愈长,香味愈浓厚,呈现出细腻、柔顺、舒适、愉快的感觉。而劣质酒味道不协调,时间一长就更沉闷、刺鼻。你且闻闻这酒,可是正宗酃酒?”
刘禅端起酒杯闻了闻,这种酒香味着实是好闻,闻着十分的舒畅。
“你再看酒杯,酒水清亮通透有光泽,这种淡淡的橙黄色光泽,是酒的颜色。正品酃酒为橙黄、黄褐色,贮存久了则为橙红、红褐色。这酒色,是刚刚酿出来不久,故而颜色淡。一般在酒杯中宛若流金的酒色,最是合适了。当然啦,时间储存更久的自然更加好喝。”
“外头那些店铺的酒,颜色太过于浅了,或者有偏红、偏黑的酒色,酒水还混浊无光,这种就是假冒伪劣的酃酒,败坏酃酒名声。”崔钧说道。
刘禅算是长见识了,这酃酒不愧是三千年的名家,历朝历代都曾将酃酒列为贡品,这酒是真的有点东西的。
店家在旁听到崔钧如此懂,又欣喜今日能碰到如此懂酃酒之人,当即就转身去了地窖,提着一坛老酒,放在几人面前,店家笑道:“几位贵人是识货之人。千金难买开心,更加难买知音。这坛老酒是正宗的不能再正宗的酃酒了,今日高兴,便赠与几位贵人品尝。”
听闻如此,崔钧大笑道:“真乃是个豪爽店家!盛情难却,此等酒又等闲难遇,我等便不与你客气了。”
“贵人无需客气,还请贵人自便,我便不打扰了。”
“多谢了。”刘禅几人也感谢说道。
这种老酒,可遇不可求,就算是有钱也难以买到,唯有这酃县土著,家中才会有那么一些老酒储存。
刘禅倒入一杯老酒,老酒颜色红褐色,酒香更加醇厚,刘禅深呼吸一口,顿觉神清气爽。
入口后,慢慢咽下,入得喉咙,一股暖流从胃向全身蔓延开来,口感柔和、醇厚,余味绵长,刘禅顿觉以往喝过的酒,都是劣质酒水了。
崔钧品尝一口后,闭着眼睛久久不曾说话。
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