方翻滚的白浪,追逐着自己抛在海里面的诱饵。
而且那条鱼的个头还不小,是一条在南海比较常见的马鲛鱼。
这鱼贵倒是不贵,是一种比较平价的经济鱼类。
野生的马鲛鱼身体狭长,身体的上半部分是蓝黑色,身上还有数列好看的黑色圆斑点。
但马鲛鱼很好吃。
项阳小时候,最爱吃的鱼马鲛鱼绝对算一种。
马鲛鱼刺少肉多,脂肪也厚,项父以前捕到马鲛鱼的时候,常常喜欢晒干,制成咸鱼干,是非常下饭的一道佳肴。
项阳摆动着鱼竿与那条还未上钩的马鲛鱼较量,心底却已经开始思考,一会这条马鲛鱼是该要红烧还是红闷了。
马鲛鱼不管是红烧还是红焖,都味道极好,它的肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,而且营养价值极高,特别是它的尾巴,那真是项阳小时候最喜欢的美食,民间也素有鲳鱼嘴,鲨鱼翅,马鲛尾的说法,可见马鲛鱼尾是可以与鲳鱼嘴、鲨鱼翅相媲美的食材。
最主要的是,马鲛鱼尾的价格比起另外两项美食来,那真的是便宜太多了,真的是物美价廉的亲民美食。
马鲛鱼之所以物美价廉,不是因为它的数量很多,也不是说它的营养价值不行。
马鲛鱼是近海温水性洄游鱼类,是一种营养价值不亚于大马哈鱼的海鱼,其味道更是被沿海一带的人称为“串乌”,是鱼中极品。
之所以价格便宜,那是因为马鲛鱼的人工培育非常成功,味道跟野生马鲛鱼几乎没区别,而且因为科学饲料的原因,营养价值比野生马鲛鱼更高。。
其实在我国,马鲛鱼算是入侵物种,它的原产地是新西兰海域,曾经在我国的黄海、南海、渤海数量都非常多,常在蔚蓝的波涛里,形成青灰灰的一大片。
项阳小时候,曾经见过一次大群马鲛鱼的画面。
一眼望不到边的马鲛鱼群,一拨拨的激起水花,那景象是真的颇为壮观。
那一次,整个岩龙村的渔民都发狂了,因为在那时候,马鲛鱼的人工培育技术还不成熟,市场上一条活着的马鲛鱼起码能卖出几千元的价格。
可惜,马鲛鱼上船就死,最终村民们只得了一堆鱼干,让自己过了过嘴瘾。
说起来,马鲛鱼的人工培植过程也是坎坷无比。
第一次实验的时候,短短二十多天,三万尾鱼苗全部死绝,一条活鱼都没留下,直接造成的经济损失高达数千万,当时负责培植马鲛鱼的研究人员差点全部下岗。
也多亏那些永不言弃的科研人员,如今马鲛鱼才能走入寻常百姓家。
马鲛鱼是一种很凶猛的海鱼,在食物短缺的时候,甚至还有很严重的互相残杀现象,被它给盯上的猎物,基本上它是不会放弃的。
尽管渔船开得很快,但马鲛鱼的游动速度更快,随着项阳的快速放线,变相的减慢渔船航速,那条马鲛鱼很快就追上了鱼儿,并张开大嘴,一口就朝着鱼饵咬下。
“上钩了。”项阳脸色一喜,连忙双手握住钓竿,将钓竿用力一拉,这条马鲛鱼只有两斤多重的样子,对付这样一条小鱼,项阳还用不着放线去溜。
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