不得不说,炖熟后的赢鱼要比嘎嘎大叫的赢鱼看起来顺眼多了。
青色的鱼皮纤薄,鱼身浸泡在乳白的浓汤之中,只露出撅起的头和翘起的尾,如同一块上好的青玉雕塑一般,闪着晶莹的光泽。
这锅鱼汤炖的火候刚刚好,鱼皮虽然没被炖烂,但已经呈现出半透明的状态,紧实的鱼肉纤维在皮下若隐若现,光是看着就让人知道口感一定会非常好。
临烛关了火,在汤里撒了一点点盐,就抬起满满的一锅鱼汤,连着赢鱼全部倒入放在一旁的雪白瓷盆中。
他手法既轻又准,一点儿都没把鱼肉弄散,赢鱼在锅里的时候是什么样,落入盆中后还是什么样。
临烛把烤的滋滋冒油的烤翅也提了起来,除去竹签,只把烤翅盛在盘中,和鱼汤一起放在苏断面前的小小石桌上。
苏断瘫在白狐背上的身体又慢慢直了起来,向着食物的方向倾斜,一秒从一滩瘫软的土豆泥变回了一颗直立的土豆!
浓香的味道从嫩白鱼汤中散发出来,毫不掩饰地蹿入苏断口鼻中,鲜的人鼻子都掉了,与之对比,刷了酱料的烤翅膀的味道反倒没那么浓郁了。
临烛先为苏断盛了一碗鱼汤,汤色极白,落入玉白的玉碗中,倒是让人分不清和底下的碗相比,哪个才更像玉石。
一碗汤自然是不够的,盛好汤后,临烛又用筷子在赢鱼小腹上微微一拨,淡青色的半透明鱼皮撕裂,连着下面雪白的肉质,一块鱼肉被完完整整地夹到汤碗中,平稳地放在苏断面前。
早就举起小筷子的苏断迅速对着鱼肉下了手,夹了一小块送入口中,雪白的肉质细腻又紧实,咀嚼的时候还微微有些弹牙,因为放的调料很少,除了淡淡的咸味外,就只剩下了“嫩”这一个字,盈满口腔。
苏断敢说,历经这么多世界,他从来没有吃到过比赢鱼还要鲜嫩的鱼,每一口都回味无穷,让人含在舌尖不舍得咽下去。
不过即使再珍惜,一小块鱼肉几筷子也就没有了,苏断夹起剩下的一小块淡青色的鱼皮端详,虽然觉得这玩意看起来有些诡异,但想想鱼肉的味道这么鲜美,鱼皮应该也不会难吃到哪里,才放心地送入口中。
他的推断果然没错。
赢鱼的皮很薄,几乎是入口即化,但比起鱼肉的细嫩鲜爽,鱼皮的味道更偏向于“香”,如同融化的油脂一般盈在舌尖,却又不至于油腻,而是一种恰到好处的绵软。
而且最重要的是,除了脊背上的一整条大刺外,赢鱼全身都没有鱼刺,根本不用担心吃起来会被鱼刺扎嗓子,简直放心极了!
吃完一块鱼肉,苏断抿着嘴稍稍回味了一下。
“喝汤。”见黑发人类摸着肚子陷入沉思,临烛出声提醒他。
苏断回神,伸手刚拿起汤勺,看到临烛面前空空荡荡,才反应过来:
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