未来一拍戏就面临封路取景的问题,影响不好,略偏一些,往旁边小巷里拐进去,一拍电影就把小巷子两头一封,就不扰民了。
附近还有同样是最近两年钱塘新建的最大电影院胜利剧院,店面将与那一溜传统名小吃知味观、姑苏点心名店采芝斋之类的店为伍。
市里面也非常配合,听说了顾骜以后有可能把都市背景的现代影视作品也弄来钱塘拍摄,市政规划连忙把胜利剧院旁边的新商厦都整治了一下,还把肯塔基家乡鸡首店左邻右舍的其他店面建筑都外立面重做、弄点现代简欧风格的装饰。
在有关领导眼里,似乎已经幻想着一个个港片剧组来这里入驻拍戏了。
顾骜帮米娜选的这个地段,固然是至少15年内钱塘商业环境最好的了,不过考虑到钱塘毕竟是二线比较弱的省城,单位面积房租自然比京城低一半还不止。
两千平米建筑面积的二层洋楼拿下来,也只要每个月600多块钱租金。所以米娜直接掏了15万,一次性把房租付到2006年底。
……
办完一切手续,距离开张还有20天,剩下的活儿,自有专业人士去操心,不用顾骜和米娜亲自过问。
顾骜唯一要做的事情,只是邀请名人来剪彩,那种外联性的事务。
房子其实内装早就装修好了,摆在那儿散味儿,无非是门面招牌、那个上校老爷爷的塑像等装饰品,是等签约后才摆进来的。还有一些吧台和厨房的设备要临时安装,都属于软装层面。
至于“过年的时候,为什么还能雇到工人来安装设备搬运打扫”,这一点在86年并没有什么好奇怪的。
因为86年干活的建筑工人,大多都还是本地想赚外快的郊区农民,而不是跨省来务工的民工,也就不存在“过年要回老家”的麻烦。
近郊农民,还得再过十年,才能走上包租公包租婆的人生巅峰、把劳动维生的生活方式丢给外地人。现在,他们大多还得亲自劳动。
外资公司给的工资够高,连装卸工都开到10块钱一天的节假日加班工资,自然有的是人愿意小年夜和年初二就开工、只有除夕和初一休息。
相比于店面的安装,更麻烦的事情本该是供应链的管理。因为80年代后期,国内企业基本上还没建立起任何标准化思想,尤其是没什么技术含量的食品轻工和餐饮。
而肯塔基的连锁是很讲究标准化服务的,原材料更要标准化。所以供应商很难找。
好在目前国内就先开这一家试点,别人也不知道你口味是否标准化,说不定以为就是这样的,公司还有时间慢慢磨合。
米娜从肯塔基美国公司带回来两个供应链管理人员,然后又从红牛集团,让宗卿厚推荐了几个懂外语的、得力的管理人员,跟美国人对接,尽快把原材料采购和标准搭建起来。
至于更基层的工作岗位,就直接从红牛抽调基层员工,紧急培训。
地方上对于所需的票证和供应,自然是一路绿灯支持的,反正外资公司花的是美元来进货鸡肉和土豆。
调味料暂时选择了直接从美国原装进口,确保味道不变。未来几年再慢慢解决本地化的问题。
几天时间倏忽而过,很快就到了除夕前夜,整座城市的生物钟,都调节到了休假的状态。
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