老一辈流传着这样一句话,驴肉香马肉臭饿死也不吃骡子肉这句话怎么解释呢?天上的龙肉地下的驴肉,天上的龙肉指的是飞龙鸟,在清朝时期飞龙鸟那是专门进贡皇室享用的最珍贵的眼前之一。
虽然身上没有多少肉,但是味道绝对是令人难以忘怀的怎一个鲜字了得,地下的驴肉就是毛驴的肉,别看小毛驴个头不大但是肉质鲜美,特别是做成驴肉火烧那简直就是人间极品。
那么为什么同样是近亲毛驴肉居然是天下极品美味,那么为什么马肉是臭的呢?其实马肉不臭只不过是比较燥热而已。再加上古代无论是出行还是耕田马那是必不可少的重要牲畜,特别是古代骑兵那是制胜的法宝,所以马无论在哪一个朝代都是受保护的动物。
在新疆哈萨克族马肉那是一等美味,因为马实在是太重要了,老百姓很少食用所以认为马肉是臭的。但是驴和马有一样东西那是世间美味,就是它们的板肠子,东北有一句话说得好舍爹舍娘不舍驴马板肠,大家可以想象一下板肠居然比猪肥肠还要受欢迎。
那么为什么不吃骡子肉呢?居然饿死都不吃骡子肉,那是因为骡子是马和驴杂交出来的品种不能繁殖下一代一辈子货。说它是畸形产品一点都不为过,古代讲究一个养生认为骡子是一种奇怪的物种,因为不能繁殖所以身上肯定有毛病。
所以骡子肉一般情况下人们是不会选择食用的,当然这是在特定情况下如果是在灾年人都吃树皮草根了,要是有骡子肉的话那都得吃疯了。马肉糙而且吃到肚子里面特别的燥热,但它无论怎么说也是肉类啊,还是比较受欢迎的又卖不了几个钱,当福利发放给长工们也是比较受欢迎的。
当然这几匹马身上的精华,也就是说驴马板肠当然要留给自家老爷享用了。处理完这几匹马的事情之后,王国赶紧让张大牛套车晃晃悠悠的来到了镇上,开始按照单子上面的物品采购,采购物品大多数也都是过年需要的,王国的好朋友张大肚子经营的张氏杂货铺是王国第一个目标。
小王老爷又出现在杂货铺里面,这让所有的工作人员心里面感觉到一紧不得不笑脸相迎。把自己的老板张大肚子请了出来,王国没有像以前一样展现土匪的本性,上来就抢劫而是和张大肚的热聊。
把采购的单子交给张氏杂货铺的掌柜的,比如说红色的宣纸用来写对联,大红灯笼用来挂在房檐上鞭炮糖果,各种各样的小吃,特别是书写对联儿的金漆需要多买一些,这些琐事都交给下面的人去完成,张大肚子把王国请到了自己的办公室。
兄弟两个坐下一边喝茶抽烟一边聊天,张大肚子比较关心王国的近况。虽然最近两天听到了风声,马氏家族也不知道是因为什么
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