,而且居然跟我们家乡那家店的味道差不多,就是看起来很清澹,但味道超级浓郁的,是一种用肉熬制出来的,水果一般的清甜,还特别的干净,没有任何肉腥味!”
“哇哦,这么厉害吗?”刘跃夸张的叫道。
洛依然性感的瘪瘪嘴,“我就说我的观感,不添油加醋的,”然后就开始继续喝汤,喝了两口后,又开始吃猪蹄,一口咬下去,好家伙,猪皮是真的有弹牙的感觉,然后肥肉不腻,瘦肉则是真的嫩的不得了,就像是入口即化一样。
好家伙,洛依然突然都觉得,陈朗做的比家乡的那家店还要好吃了。
然后,再吃豆腐和韭菜。
嗬,豆腐都清甜中带着肉香,韭菜看似煮坏了一样,却柔嫩可口,居然口感不坏,听陈朗的,韭菜卷着豆腐吃的时候,更是又嫩又爽口,简直了。
吭哧吭哧的,真的是一个人就干了一碗,洛依然才停了下来,旁边看的人那是真的口水都流出来了,刘跃更是一直在咽口水。
这时候才流着口水说道:“看来这味道绝了!”
洛依然只是点点头,却再度看着陈朗,“这就是你要加冰糖的原因,不过,冰糖加的刚刚好,没有任何一点加了糖的感觉,像是天然的清甜……!”陈朗这才笑着说道:“冰糖是其一,然后是半瓶黄酒,然后其实还有韭菜的功劳,怎么说呢,黄酒去腥味,同时因为比一般的料酒甜,所以还能增味,冰糖则是提味的,甚至能让瘦肉更嫩,然后是韭菜,这里很重要的是要清甜里的清爽,清新……,”
最后又对着镜头,“注意啊,冰糖和黄酒都有量的,多了就太甜,太腻;少了则不够去腥,杂味重!”
豆腐清炖猪蹄,上述说的方法真的很棒,这是鄙人从大厨手上学来的。当然,量的控制很重要
“对了,最后再分享一个生活小常识,”陈朗继突然一乐,“可能有些人知道,猪蹄炖黄豆,能够帮助刚刚生完孩子,乳汁少的新妈妈催乳,但其实,猪蹄炖豆腐也有类似的功效。
额,然后呢,其实,这个多吃的话,偶尔还有eng胸的作用……。”
刚说完,刘跃他们就乐了,哈哈大笑,“大哥,你郎君陈的外号真的不是白给的啊,你对女人懂的可真多!”
观众们则表示,“难怪狐狸洛那么喜欢吃猪蹄炖豆腐了,也难怪她的灯那么肥了,原来都是有原因的啊!”
当然,这是男观众,女观众则表示,“啊啊啊,我也要胖,我也要吃豆腐炖猪蹄!”
现场,洛依然则是没好气的白了陈朗一眼,然后还偷偷的拧了他一下。
拧就拧吧,总比直接吹鼻子瞪眼来的好不是。
……
说完了,节目效果有了,接下来,就是大家伙一起尝一下陈朗做的这一道豆腐炖猪蹄。
六位主厨里,很有名,也最
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